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馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），屬茄科茄屬多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於稻米、玉米和小麥。

牛蒡（學名：Arctium lappa；英語：greater burdock；gobō (牛蒡/ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major）是菊科牛蒡屬的植物。中國各地普遍分布。

紅蘿蔔（學名：Daucus carota subsp. sativus），又稱胡蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔[1]、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍[2]、金筍[3]、紅菜頭（閩南語、潮汕話、客家語）等，是繖形科胡蘿蔔屬二年生植物，以呈肉質的根作蔬果食用。

山藥（英語：yam；美國英語:ñame）是人們對薯蕷屬中一些物種的稱呼。此類物種的塊莖富含澱粉，可被人食用。山藥是多年生草本藤本植物，在許多溫帶和熱帶地區，特別是在非洲、南美洲和加勒比地區、亞洲和大洋洲，當地人為了食用山藥塊莖而栽培該物種。

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrum subsp. sativus），別名萊菔、蘆菔、菈𦿚（音同「拉沓」），在四縣、閩南、潮汕地區與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），為十字花科蘿蔔屬草本植物，是野蘿蔔的亞種。[1][2]

木瓜（學名：Pseudocydonia sinensis），薔薇科木瓜屬植物，果實水煮或浸漬糖液中供食用。

火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙人掌果或量天尺果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬的植物果實。水果呈橢圓形，直徑10－12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，灰白色、紫紅色或黃色果肉，黑色種子。

茄（學名：Solanum melongena），官話、晉語多稱茄子，粵語多稱矮瓜，客家話有叫吊菜，吳語、徽語有叫落蘇，閩南語有叫紅菜，閩東語多稱紫菜

薑（學名：Zingiber officinale），原產地尚不明確，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。

蘋果，又稱柰或林檎，是蘋果樹的果實，一般呈紅色，但需視品種而定，富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。

木耳為真菌類的擔子菌綱植物，廣布於世界各地。 常生於枯木上，因形體如人之耳朵而得名。 菌體直徑約二至十二公分，呈耳狀、皿狀或傘狀，外形頗富變化。