桶柑

農產品驗收標準-桶柑

版次		2019/04/19
適用品項		桶柑
品種		依契約所協議之品種，如有兩種以上需分類。
等級		A級	B級
重量/規格區分		圓周長度 1.        大果：25公分以上 2.        中果：25公分(含) ~ 21公分以上 3.        小果：21公分(含) ~ 17公分(含)	非A級規範內，但仍具銷售價值
成熟度		通則：成熟度適中、果皮完全轉橘黃色、口感退酸轉甜
溫度		低溫：貨物中心溫度13~15℃之間
內部	食用度	通則：不可腐壞、褐變、乾果、無甜味
	病害	通則：不可有病害。
	蟲害	通則：不可有蟲卵與蟲
口感	適口性	通則：水分多、酸澀度低為佳
	肉質	通則：細緻
	香氣	通則：清香
外相	完整度	通則：外觀完整、無失水皺縮、有重量感(沉甸感)、不可留果柄
	人為傷害	通則：不可有嚴重撞傷、壓傷、擦傷、機械傷害、斷截
	動物傷害	通則：不可有動物傷害
	病害	通則：不可有病害
	蟲害	通則：不可有果實蠅
		1.     可接受輕微蟲咬(傷口須乾燥) 2.     可接受火燒柑(黑色)20%以下參考下圖	略差於A級 可接受火燒柑(黑色)20%~40%之間參考下圖
	生理病	通則：不可有霜害、腐壞、日燒
	清潔	通則：須保持外表清潔

A 級火燒柑20% 以下相片	A 級火燒柑20% 以下相片
B 級火燒柑21% ~ 40% 相片	B 級火燒柑21% ~ 40% 相片
C級火燒柑40% 以上相片(不允收)	C級火燒柑40% 以上相片(不允收)

 

附註：一、分類：

• A、B級判斷可具10%彈性空間，由驗收人員自行判斷。
• 以上所規定之標準須分類裝箱，不可混雜。
• 如執行分類作業有困難者，可事先向福業公司報備經協調同意，否則若未依上述標準分類整理者，福業公司可拒收該批產品。

      二、採收：

• 採收後避免立即堆積貯藏。
• 須去除塵土、煙灰、藥斑及其他不清潔物雜物。
• 採收及運輸期間儘量避免表皮受傷，以減少腐損。
• 儲藏前須先進行預冷。

三、儲藏：

• 貯藏時，降低貯藏庫溫度，並要有適當的通風勿堆積太多層。
• 貯藏庫亦要能防鼠和防蟲並保持清潔。
• 若發現有腐爛部分，應撿出以避免傳染，而貯藏庫的屋頂、牆壁最好能有良好的隔熱設備，以維持貯藏庫的低溫。

四、包裝：

• 應保持乾燥，若遇下雨，須先經適當乾燥後包裝之。
• 裝箱(籃)時應注意總重不超過15~18公斤為原則。
• 以紙箱(塑膠籃)包裝，裝箱(籃)時應注意接近箱子高度而不過滿。
• 內襯以無油墨紙、柔軟襯墊為原則；避免因搬運碰撞而壓傷。
• 包裝容器材質須堅固，避免因堆疊或運輸造成塌陷、破裂而受損。

五、標示：箱(籃)外需依我司規範之標示方式標明

• 農產品經營業者
• 品名(有驗證之農產品需註明產品等級，例:地瓜葉-有機)
• 採收日
• 數量(淨重)
• 驗收等級（有機、有機轉型期、優質、良質）
• 品質等級（A級、B級）
• 原產地(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 地址(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 電話(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證單位(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證字號(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 有機(有機轉型期)標章(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需黏貼標章)

六、出貨前檢查：由於病蟲害初起很難發現，建議供應商出貨前可多檢查

                品質狀況；包裝、標示亦能複檢是否完整。

七、運輸：請參照福業農產品運輸規範。

八、溝通：如去化有問題時請提早通知採購人員，福業公司將充分與農友互動解決以達到互助之精神。