蓮霧

農產品驗收標準-蓮霧

版次		2019/6/1
適用品項		蓮霧
品種
等級		A級
重量/規格區分		一般標準以每粒50公克以上。
成熟度		通則：約9分熟
溫度		冷藏：貨物中心溫度 12°C以下,車輛 9°C以下 最適貯藏溫度: 10°C
內部	食用度	通則：9分熟以上
	病害	通則：不可有病害：疫病、黑腐病、炭疽病等(包含足臍部分)
	蟲害	通則：不可有蟲卵與蟲(包含足臍部分)
口感	糖度	甜度8度以上(含8度)。	甜度7度~8度之間。(不可低於7度)
	肉質	清脆細緻	較A級略差
	香氣	具香氣	較A級略差
外相	完整度	通則： 1.     裂痕需乾燥無發霉在1道以內，其深度在0. 3公分以內、長度在2公分以內。 2.     表面不平整面積不超過1/5。 3.     蒂頭部分無失水皺縮現象。	通則： 1.     裂痕需乾燥無發霉在3道以內，其深度在0.3公分以內、長度在3公分以內。 2.     表面不平整面積不超過1/3。 3.     蒂頭可允許稍微失水皺縮現象。
	人為傷害	可接受輕微撞傷、壓傷、擦傷、機械傷害(傷口需乾燥)	較A級略差
	動物傷害	通則：不可有動物傷害
	病害	通則：不可有病害
	蟲害	通則：可接受輕微蟲咬(須乾燥)
	生理病	-	-
	清潔	通則：清潔

 

 

附註：一、分類：

• A、B級判斷可具10%彈性空間，由驗收人員自行判斷。
• 以上所規定之標準須分類裝箱，不可混雜。
• 如執行分類作業有困難者，可事先向福業公司報備經協調同意，否則若未依上述標準分類整理者，福業公司可拒收該批產品。

      二、採收：

• 採收後避免立即堆積貯藏。
• 須去除塵土、煙灰、藥斑及其他不清潔物雜物。
• 採收及運輸期間儘量避免作物受傷，以減少腐損。

 

三、儲藏：

• 貯藏時，降低貯藏庫溫度，並要有適當的通風勿堆積太多層。
• 貯藏庫亦要能防鼠和防蟲並保持清潔。
• 若發現有腐爛部分，應撿出以避免傳染，而貯藏庫的屋頂、牆壁最好能有良好的隔熱設備，以維持貯藏庫的低溫。

四、包裝：

• 應保持乾燥，若遇下雨，須先經適當乾燥後包裝之。
• 裝箱(籃)時應注意總重不超過25公斤為原則。
• 以紙箱(塑膠籃)包裝，裝箱(籃)時應注意接近箱子高度而不過滿。
• 內襯以無油墨紙、柔軟襯墊為原則；避免因搬運碰撞而壓傷。
• 包裝容器材質須堅固，避免因堆疊或運輸造成塌陷、破裂而受損。

五、標示：箱(籃)外需依我司規範之標示方式標明

• 農產品經營業者
• 品名(有驗證之農產品需註明產品等級，例:地瓜葉-有機)
• 採收日
• 數量(淨重)
• 驗收等級（有機、有機轉型期、優質、良質）
• 品質等級（A級、B級）
• 原產地(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 地址(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 電話(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證單位(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證字號(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 有機(有機轉型期)標章(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需黏貼標章)

六、出貨前檢查：由於病蟲害初起很難發現，建議供應商出貨前可多檢查

                品質狀況；包裝、標示亦能複檢是否完整。

七、運輸：請參照福業農產品運輸規範。

八、溝通：如去化有問題時請提早通知採購人員，福業公司將充分與農友互動解決以達到互助之精神。