柚子(文旦柚)

農產品驗收標準-柚子(文旦柚)

版次		2024/08/09
適用品項		柚子（文旦柚）
品種		依契約所協議之品種
等級		A級	B級
規格		400公克~700公克	700公克以上
糖度(Brix)		10度以上（測量果瓣中間部位）
溫度		如需儲藏：1. 30天以下：PE內襯袋（整籃），25度儲藏環境。 　　　　　2. 30天以上：PE袋（單果包裝），15度儲藏環境。
內部	食用度	通則：不可腐壞、過熟退甜、發酵臭酸等問題。
	蟲害	通則：不可有果實蠅叮咬問題。
口感	適口性	口感清新香甜。
	肉質	果肉幼嫩細緻。註：不可粗絲無水及乾米。
外相	完整度	通則：外觀完整、油胞細緻、果體呈水梨型。註：不留蒂頭。
	人為傷害	通則：不可有撞傷、壓傷、擦傷、機械傷害。
	動物傷害	通則：不可有動物傷害。
	病害	通則：不可有炭疽病、潰瘍病等。
	蟲害	通則：可接受輕微蟲咬，面積不大且看起來不明顯（附件一）。
	清潔	通則：需保持外表潔淨。

 

附註：一、分類：

• A、B級判斷可具10%彈性空間，由驗收人員自行判斷。
• 以上所規定之標準須分類裝箱，不可混雜。
• 如執行分類作業有困難者，可事先向福業公司報備經協調同意，否則若未依上述標準分類整理者，福業公司可拒收該批產品。

二、採收：

• 採收時，需輕放堆疊整齊，避免折損、壓傷以減少腐損。
• 須去除塵土、煙灰、藥斑及其他不清潔物雜物。
• 採收後，不可在外置放過久，避免影響品質。
• 須儲藏於陰涼處。

三、儲藏：

• 貯藏時，降低貯藏庫溫度，並要有適當的通風勿堆積太多層。
• 貯藏庫亦要能防鼠和防蟲並保持清潔。
• 若發現有腐爛部分，應撿出以避免傳染，而貯藏庫的屋頂、牆壁最好能有良好的隔熱設備，以維持貯藏庫的低溫。

四、包裝：

• 應保持乾燥，若遇下雨，須先經適當乾燥後包裝之。
• 裝箱(籃)時應注意總重不超過20公斤為原則，且不得過度擠壓造成損傷。
• 以紙箱(塑膠籃)包裝，裝箱(籃)時應注意接近箱子高度而不過滿。
• 包裝容器材質須堅固，避免因堆疊或運輸造成塌陷、破裂而受損。

五、標示：箱(籃)外需依我司規範之標示方式標明

• 農產品經營業者
• 品名(有驗證之農產品需註明產品等級，例：有機地瓜葉)
• 採收日
• 數量(淨重)
• 驗收等級（有機、有機轉型期、安心、良質）
• 品質等級（A級、B級）
• 原產地(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 地址(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 電話(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證單位(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 驗證字號(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
• 有機(有機轉型期)標章(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需黏貼標章)

六、出貨前檢查：由於病蟲害初期很難發現，建議供應商出貨前可多檢查品質狀況；包裝、

　　　　　　　　標示亦能複檢是否完整。

七、運輸：請參照福業農產品運輸規範。

八、溝通：如去化有問題時請提早通知採購人員，福業公司將充分與農友互動解決以達到互助之精神。