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周意鈞
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蕃茄為何會有裂果現象
說明： 蕃茄裂果，即在果頂部位呈不規則的條狀裂口。裂果發生以後，果實品質下降，病菌易侵入，以致腐爛。 產生裂果的原因： 是苗期溫度較低，子房發育不正常，膨大後產生裂果。 是植物生...
結球白菜類
農產品驗收標準-結球白菜類 版次 2018/12/20 適用品項 包心白菜、黃金包心白菜、山東大白菜、天津白菜 品種 ...
高麗菜
農產品驗收標準-高麗菜 版次 2019/10/17 適用品項 高麗菜、紫高麗菜 品種 依契約所協議之品種，如有...
實施辦法
一、緣起 消費者逐漸重視健康，也了解食物是影響健康的重要因素之一；而關於消費者平日所攝取的食物中，所含的成分會如何影響人體健康的報導也越來越多。報導裏頭內容很多是具有爭議性與不確定性，如同硝酸...
硝酸鹽以及亞硝酸鹽的介紹
一、什麼是硝酸鹽及亞硝酸鹽(Nitrates and Nitrites)？ 植物和動物需要氮來生存和成長。然而空氣中豐富的氮氣，必須先轉換為氮化合物，才可成為被植物和動物利用...
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