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說明：蕃茄裂果，即在果頂部位呈不規則的條狀裂口。裂果發生以後，果實品質下降，病菌易侵入，以致腐爛。產生裂果的原因：是苗期溫度較低，子房發育不正常，膨大後產生裂果。是植物生...

農產品驗收標準-結球白菜類版次 2018/12/20 適用品項包心白菜、黃金包心白菜、山東大白菜、天津白菜品種 ...

農產品驗收標準-高麗菜版次 2019/10/17 適用品項高麗菜、紫高麗菜品種依契約所協議之品種，如有...

一、緣起消費者逐漸重視健康，也了解食物是影響健康的重要因素之一；而關於消費者平日所攝取的食物中，所含的成分會如何影響人體健康的報導也越來越多。報導裏頭內容很多是具有爭議性與不確定性，如同硝酸...

一、什麼是硝酸鹽及亞硝酸鹽(Nitrates and Nitrites)？植物和動物需要氮來生存和成長。然而空氣中豐富的氮氣，必須先轉換為氮化合物，才可成為被植物和動物利用...

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番茄（學名：Solanum lycopersicum），在台灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞經常採用蕃茄的異體字寫法，在中國大陸統一為番茄，是茄科茄屬[註 1]的一種植物。蕃茄原產於中美洲和南美...

番石榴（學名：Psidium guajava），為熱帶、亞熱帶水果，原產美洲，經改良或突變選種後品種極多，為重要經濟果樹。臺灣華語俗稱為芭樂。

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