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說明： 蕃茄裂果，即在果頂部位呈不規則的條狀裂口。裂果發生以後，果實品質下降，病菌易侵入，以致腐爛。 產生裂果的原因： 是苗期溫度較低，子房發育不正常，膨大後產生裂果。 是植物生調節劑使用濃度太高。 是降雨後，根系吸收大量的水分或果實表皮內的木栓組織直接吸收水分。 是雨後遇強烈日光的照射。 是成熟過度。 是有些品種果形較大，果皮較薄，適應外界環境能力差，容易產生裂果。 建議： 品種選擇。 宜選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種。 經常保持土壤溼潤。 採用地膜覆蓋或畦面稻...

原因： 1.山藥薯體受傷發霉，內部防禦機制過氧化酵素啟動，造成褐化現象。 2.如與存放條件有關是否有較好的儲藏方式可以增加保存的時間？ 薯體切口宜塗抹米酒頭或高粱酒，置於窗檯通風處進行傷口癒傷處理，待傷口癒合完成，再冷藏(日本山藥、基隆山藥、懷山藥)或置於室內通風處即可(其餘大葉型品種)。   桃園改良場  龔財立  先生  03-5894-949  

原因： 鳳梨出現的黑色點點不是蟲，而是「鳳梨的種子」，尤其在夏秋季節容易出現，因此金鑽鳳梨在三月過後又有個別稱叫芝麻鳳梨。 一般市面的鳳梨，因為提早採收或者用藥影響蜜蜂授粉，反而出現鳳梨籽的機會就比較少，一般消費者對鳳梨籽較陌生，如果是當季生產，加上「在欉紅（台語，意即果實在枝頭上剛好成熟的狀態）」，蜜蜂授粉機率較高，就更會產生鳳梨種子，且該種子不僅可食用，營養也相當豐富。 資料來源：瑞明有機農場臉書粉絲專頁、格外農品 Goodwill Foods臉書粉絲專頁      

1.九層塔葉片變黑係因九層塔香氣成份包括甲基醚蔞葉酚（Methyl Chavicol）或是單帖酮、單帖醇、酯類、酚類等次級代謝產物，接觸到空氣導致此類化合物氧化後褐變所致。 2.九層塔歸屬於熱帶羅勒的香料植物，葉片較不耐低溫，一般情況下九層塔依照品種不同耐低溫情況有所不同，國內常見青梗品種，以15度以上低溫包裝貯藏，較不易寒害。 3.若要避免九層塔變黑，建議應將葉片擦乾，勿殘留水分。 資料來源: 農業部農業試驗所- 便民服務-常見問答 (tari.gov.tw)

  關於有機蘋果果柄或底部有白色棉狀物說明： 有機蘋果的栽培過程完全不使用農藥，因此在自然生長的環境中， 更容易吸引自然界的小昆蟲拜訪，留下些許白色痕跡或棉狀物， 這是有機水果特有的自然現象，無需擔心。 這些痕跡完全不影響蘋果的品質與風味，只需用清水輕輕沖洗即可。 資料來源:陽光國際事業有限公司

農產品驗收標準-九層塔 版次 2019/01/17 適用品項 九層塔 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度：20公分(含)~10公分(含) 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃 溫度 冷藏：貨物中心溫度12℃以下，車輛9℃以下 內部 ...

農產品驗收標準-白菜類 版次 2018/12/20 適用品項 小白菜、奶油白菜、尼龍白菜、東京白菜、荷葉白菜、蚵仔白菜、雪白菜、黃金白菜、黑葉白菜、黑龍白菜、廣島白菜、娃娃白菜、青葉白菜、皺葉白菜、千寶菜、榻顆菜、優愛菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 1.        30公分(含)~15公分(含) 2. ...

農產品驗收標準-地瓜葉 版次 2020/08/13 適用品項 地瓜葉、紅地瓜葉 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 單葉長度(含葉、莖部分)： 20公分以上~40公分以下(見附圖一) 有側芽長度(含葉、莖部分)： 20公分以上~30公分(+10%)以下 (見附圖二) 非A級規範內，但於市場需求時仍具銷售價值 ...

農產品驗收標準-西洋芹菜 版次 2019/01/17 適用品項 西洋芹菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 2公斤(含) ~ 800公克(含)以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃及過老 溫度 冷藏：貨物中心溫度12℃以下，車輛9℃以下 ...

農產品驗收標準-油菜類 版次 2018/12/20 適用品項 小松菜、油菜、味美菜、秀珍菜、油菜心、甜菜心、青松菜、紫油菜、青泉菜、青油菜、青江菜、松泉菜、綠甜野澤菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 1.        40公分以下~20公分以上 2.        青江菜：10公分以上 非A級規範內...

農產品驗收標準-芥菜類 版次 2019/01/17 適用品項 小芥菜、大芥菜、包心芥菜、甜芥菜、雪菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 1.     小芥菜： 35公分(含) ~ 20公分以上 2.     甜芥菜、雪菜： 35公分(含) ~ 25公分以上 重量： 1.        大芥菜：上限2公斤 ...

農產品驗收標準-芥藍類 版次 2019/01/17 適用品項 芥藍菜、黃花芥藍(芥藍芽菜)、羽衣芥藍 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 30公分(含)~15公分以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃及過老，黃花芥藍(芥藍芽菜)需含苞 溫度 ...

農產品驗收標準-芹菜 版次 2019/01/17 適用品項 芹菜、山芹菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 芹菜：40公分(含)以上 山芹菜：30公分以下~20公分(含)以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 芹菜：30公分以上 成熟度 通則：不可枯黃及過老 溫度 冷藏：貨物...

農產品驗收標準-皇宮菜 版次 2019/01/17 適用品項 皇宮菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 25公分(含) ~ 15公分(含) 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃 溫度 冷藏：貨物中心溫度12℃以下，車輛9℃以下 內部 ...

農產品驗收標準-香菜(芫荽) 版次 2019/02/21 適用品項 香菜(芫荽) 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度：30公分(含) ~ 15公分以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃 溫度 冷藏：貨物中心溫度12℃以下，車輛9℃以下 ...

農產品驗收標準-茴香 版次 2019/02/21 適用品項 茴香、甜茴香 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 甜茴香： 重量：800公克(含)以下 茴香： 長度：40公分(含) ~ 25公分(含) 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃 溫度 冷藏：貨物中心...

農產品驗收標準-茼蒿類 版次 2018/12/20 適用品項 茼蒿、日本茼蒿(山茼蒿、澎湖茼蒿) 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 1.        茼蒿：30公分(含)~15公分以上 2.        日本茼蒿：40公分(含)~20公分以上 非A級規範內，仍具有銷售價值 成熟度 ...

農產品驗收標準-莧菜類 版次 2019/01/17 適用品項 白莧菜、紅莧菜、竹莧、野莧、日本莧菜、綠莧菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 長度(含葉、莖部分)： 1.        紅、白莧菜：45公分(含)~15公分以上 2.        其他：30公分(含)~15公分以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 ...

農產品驗收標準-菠菜 版次 2019/01/17 適用品項 菠菜、小菠菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 平地：40公分(含) ~ 30公分以上 高山：65公分(含) ~ 30公分以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃、抽苔 溫度 冷藏：貨物中心溫度1...

農產品驗收標準-菾菜 版次 2019/02/11 適用品項 菾菜、火焰菜、山菠菜 品種 依契約所協議之品種。 等級 A級 B級 重量/規格區分 山波菜：35公分(含) ~ 15公分以上 菾菜、火焰菜：45公分(含) ~ 30公分以上 非A級規範內，但仍具銷售價值 成熟度 通則：不可枯黃 溫度 冷藏：貨...