紅蘿蔔
紅蘿蔔（學名：Daucus carota subsp. sativus），又稱胡蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔[1]、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍[2]、金筍[3]、紅菜頭（閩南語、潮汕話、客家語）等，是繖形科胡蘿蔔屬二年生植物，以呈肉質的根作蔬果食用。
紅蘿蔔內部空洞
原因：
1.內部明顯龜裂：水分管理失調，於種植過程中乾溼變化大所造成(如大雨淹水)。
2.內部棉質小洞：採收過晚、冰存過久都有可能導致此狀況。
上述皆不影響食用。
建議：
1.生長過程須注意土壤水量。
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