# 地瓜葉

**農產品驗收標準-地瓜葉**

<table id="bkmrk-%E7%89%88%E6%AC%A1-2020%2F08%2F13-%E9%81%A9%E7%94%A8%E5%93%81%E9%A0%85-%E5%9C%B0"><tbody><tr><td colspan="2" width="149">版次

</td><td colspan="2" width="548">2020/08/13

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">適用品項

</td><td colspan="2" width="548">**地瓜葉、紅地瓜葉**

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">品種

</td><td colspan="2" width="548">依契約所協議之品種。

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">等級

</td><td width="302">A級

</td><td width="246">B級

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">重量/規格區分

</td><td width="302">單葉長度(含葉、莖部分)：

20公分以上~40公分以下(見附圖一)

有側芽長度(含葉、莖部分)：

20公分以上~30公分(+10%)以下

(見附圖二)

</td><td width="246">非A級規範內，但於市場需求時仍具銷售價值

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">成熟度

</td><td colspan="2" width="548">通則：葉面不可枯黃及支梗不可過老

</td></tr><tr><td colspan="2" width="149">溫度

</td><td colspan="2" width="548">冷藏：貨物中心溫度12℃以下，車輛9℃以下

</td></tr><tr><td rowspan="3" width="51">內部

</td><td width="98">食用度

</td><td colspan="2" width="548">通則：不可纖維過粗、腐壞、有異味

</td></tr><tr><td width="98">病害

</td><td colspan="2" width="548">通則：不可有(炭疽病、白銹病、根腐病)

</td></tr><tr><td width="98">蟲害

</td><td colspan="2" width="548">通則：不可有蟲及蟲卵

</td></tr><tr><td rowspan="2" width="51">口感

</td><td width="98">適口性

</td><td colspan="2" width="548">清脆

</td></tr><tr><td width="98">肉質

</td><td colspan="2" width="548">幼嫩

</td></tr><tr><td rowspan="8" width="51">外相

</td><td rowspan="2" width="98">完整度

</td><td colspan="2" width="548">通則：需挑除黃葉、老葉、潰爛及雜亂破碎部分。

</td></tr><tr><td width="302">1\. 無斷梗、無破葉

2\. 不可取中段

3\. 單葉可

</td><td width="246">較A級略差

</td></tr><tr><td width="98">人為傷害

</td><td width="302">通則：不可有撞傷、壓傷、擦傷、斷裂

</td><td width="246">較A級略差

</td></tr><tr><td width="98">動物傷害

</td><td width="302">通則：不可有動物傷害

</td><td width="246">較A級略差

</td></tr><tr><td width="98">病害

</td><td colspan="2" width="548">通則：不可有(炭疽病、白銹病、根腐病)

</td></tr><tr><td width="98">蟲害

</td><td colspan="2" width="548">通則：可接受輕微蟲咬(須乾燥)，面積不超過3%

</td></tr><tr><td width="98">生理病

</td><td width="302">不可有曬傷、皺縮

</td><td width="246">較A級略差

</td></tr><tr><td width="98">清潔

</td><td colspan="2" width="548">通則：需將外泥、雜草等雜物清理乾淨，保持潔淨

</td></tr></tbody></table>

**附註：一、分類：**

- A、B級判斷可具10%彈性空間，由驗收人員自行判斷。
- 以上所規定之標準須分類裝箱，不可混雜。
- 如執行分類作業有困難者，可事先向福業公司報備經協調同意，否則若未依上述標準分類整理者，福業公司可拒收該批產品。

**二、採收：**

- 採收時，需輕放堆疊整齊，避免折損、壓傷以減少腐損。
- 須去除塵土、煙灰、藥斑及其他不清潔物雜物。
- 採收後，不可在外置放過久，避免影響品質，需即時入庫冷藏。
- 儲藏前需先進行預冷。

**三、儲藏：**

- 貯藏時，降低貯藏庫溫度，並要有適當的通風勿堆積太多層。
- 貯藏庫亦要能防鼠和防蟲並保持清潔。
- 若發現有腐爛部分，應撿出以避免傳染，而貯藏庫的屋頂、牆壁最好能有良好的隔熱設備，以維持貯藏庫的低溫。

**四、包裝：**

- 應保持乾燥，若遇下雨，須先經適當乾燥後包裝之。
- 裝箱(籃)時應注意總重不超過12公斤為原則，且不得過度擠壓造成損傷。
- 以紙箱(塑膠籃)包裝，裝箱(籃)時應注意接近箱子高度而不過滿。
- 包裝容器材質須堅固，避免因堆疊或運輸造成塌陷、破裂而受損。

**五、標示：**箱(籃)外需依我司規範之標示方式標明

- 農產品經營業者
- 品名(有驗證之農產品需註明產品等級，例:地瓜葉-有機)
- 採收日
- 數量(淨重)
- 驗收等級（有機、有機轉型期、優質、良質）
- 品質等級（A級、B級）
- 原產地(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
- 地址(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
- 電話(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
- 驗證單位(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
- 驗證字號(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需)
- 有機(有機轉型期)標章(有驗證之農友需附上，如已包裝之產品則無需黏貼標章)

**六、出貨前檢查：**由於病蟲害初期很難發現，建議供應商出貨前可多檢查

 品質狀況；包裝、標示亦能複檢是否完整。

**七、運輸：**請參照福業農產品運輸規範。

**八、溝通：**如去化有問題時請提早通知採購人員，福業公司將充分與農友互動解決以達到互助之精神。  
  
[![1.jpg](https://fuyahkm.hopto.org/uploads/images/gallery/2026-07/1.jpg)](https://fuyahkm.hopto.org/uploads/images/gallery/2026-07/1.jpg)  
[![2.jpg](https://fuyahkm.hopto.org/uploads/images/gallery/2026-07/2.jpg)](https://fuyahkm.hopto.org/uploads/images/gallery/2026-07/2.jpg)